本日は画像でご紹介致します。
＊画像拡大可能
豚のロース薄切りを用意。
小麦粉をバットに入れ豚のロースを両面塗します。
（小麦粉のつけ過ぎに注意）
フライパンにサラダ油をひき加熱します。
そこへ豚ロースを入れ、両面焦げ目が付くまで焼き上げます。
焦げ目が出来たら弱火にし、職人のタレをかけます。
タレが沸騰し、馴染んだら出来上がり。
＊焦がさないように注意して下さい。
これでタレを肉を漬け込む事なく、濃厚な生姜焼きの完成です。
是非、この作り方で皆さんも試してみて下さい。
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豚のロース薄切りを用意。
小麦粉をバットに入れ豚のロースを両面塗します。
（小麦粉のつけ過ぎに注意）
フライパンにサラダ油をひき加熱します。
そこへ豚ロースを入れ、両面焦げ目が付くまで焼き上げます。
焦げ目が出来たら弱火にし、職人のタレをかけます。
タレが沸騰し、馴染んだら出来上がり。
＊焦がさないように注意して下さい。
これでタレを肉を漬け込む事なく、濃厚な生姜焼きの完成です。
是非、この作り方で皆さんも試してみて下さい。
職人のタレ基本編。
店長お薦めの美味しい生姜焼きの作り方を紹介致します。
用意するもの
�‘撻蹇璽糠�切り
�⊂�麦粉
��サラダ油
��職人のタレ
＊フライパンに油を入れ熱します。
＊予め小麦粉を両面塗した豚肉を両面焼きます。
＊焼色が両面ついた時点で弱火にし、職人のタレを入れます。
＊タップリ入れたタレが沸騰した時点で終了。
小麦粉を豚肉に塗す効果でタレがよく乗るんです♪
そのまま焼くとタレが肉に乗らずに下へ流れてしまうので、
大変効果あり。一度この作り方で今夜お試し下さい。
塩分多いな・・・と思われた方はタレを調整して下さい。
コツはタップリタレをかける事。
画像参照してくださいね。細切れ肉はあまりタレが乗らないので、
炒め終わったフライパンにタレだけ沸騰させ、お肉にかけると
よいでしょう。
生姜焼きは通常タレに小１時間漬け込みますが、職人のタレは
かけるだけで濃厚な生姜焼きが簡単に楽しめます。
＊画像拡大可
http://www.shokunintare.com/
ジャンル：グルメ テーマ：ばんごはん
店長お薦めの美味しい生姜焼きの作り方を紹介致します。
用意するもの
�‘撻蹇璽糠�切り
�⊂�麦粉
��サラダ油
��職人のタレ
＊フライパンに油を入れ熱します。
＊予め小麦粉を両面塗した豚肉を両面焼きます。
＊焼色が両面ついた時点で弱火にし、職人のタレを入れます。
＊タップリ入れたタレが沸騰した時点で終了。
小麦粉を豚肉に塗す効果でタレがよく乗るんです♪
そのまま焼くとタレが肉に乗らずに下へ流れてしまうので、
大変効果あり。一度この作り方で今夜お試し下さい。
塩分多いな・・・と思われた方はタレを調整して下さい。
コツはタップリタレをかける事。
画像参照してくださいね。細切れ肉はあまりタレが乗らないので、
炒め終わったフライパンにタレだけ沸騰させ、お肉にかけると
よいでしょう。
生姜焼きは通常タレに小１時間漬け込みますが、職人のタレは
かけるだけで濃厚な生姜焼きが簡単に楽しめます。
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